Pela Quintinha do Tubaral, a apanha da azeitona já começou. È um trabalho miúdo que enreda muito.
Toda a azeitona é apanhada manualmente. Um processo demorado, mas como o patrão não ralha faz-se muito bem.
Vai-se cantando, vai-se contando historias e assim se vai enchendo o balde.. É a primeira vez que a quintinha produz azeitona, parece que a coisa promete. Já se colheram sensivelmente 150 kg, ainda nos falta 2 Oliveiras, mas fica para o proximo fim de semana!
Fica aqui um grande agradecimento aos vizinhos pela disponibilidade e pela ajuda que deram.
Obrigado á minha companheira que, encarou o frio de frente e ajudou-me e muito nesta tarefa.
Andei a correr a aldeia, a perguntar a melhor forma de conservar a azeitona até á Azenha, uns dizem para colocar em água outros dizem para espalhar bem espalhada no chão num sitio fresco. Bem, este ano vou usar a técnica seca.
A azeitona com o frio engelhou bastante, toda a gente de lá diz que assim é que rende bem! a ver vamos!
A partir das 17h começa-se arrumar a ferramenta, a noite chega rápido e o frio da serra também.
Proximo fim de semana, espero terminar a época, limpar a azeitona e levar ao Lagar
Um caldo verde, um trigo e uma caneca de verde tinto á volta da fogueira é o remate final de mais um dia de trabalho..
Bem Haja
Januário
