Feliz Natal

Um dia passado na Azenha...

      Pois é, foi mesmo um dia passado no Lagar de Azeite, chegamos por volta das 07:45 e regressamos por volta das 18.00h.

     Vim feliz, porque com 105 kg de Azeitona rendeu 12 litros de Puro Ouro..
     Para mim foi um dia muito gratificante porque nunca tinha visto como se fazia azeite, e como podem ver pelas fotos, fui a um lagar onde é quase tudo manual, coisa que com o passar do tempo se extinguirá. Assim sendo sei que o azeite que trouxe é mesmo o do meu pequeno Olival
Vi todos os passos até sair o Ouro da Natureza.

Bem Haja
Tubaral

Acabou a epoca da azeitona

      Azeitona limpa e preparada para ir pro lagar. Vamos la ver quantos litros de azeite virgem irão dar.. próxima etapa será podar e limpar as oliveiras. 


Boa semana

Saúde

Cumprimentos

... e continua.. Apanha da Azeitona e Plantação de vides novas..

      Aproveitando mais um Sábado,  rumei para o Tubaral para continuar a tarefa não árdua, mas demorada apanha da azeitona..e colocação 60 vides.
      Juntamente levei o Sr. Moreira.. grande amigo para dar uma mãozinha nas tarefas.. sei perfeitamente que adora o campo e é sempre bom ver um amigo ou quem seja feliz ao nosso lado.
      Um grande OBRIGADO pela ajuda dada pela Dona Jacinta que se disponibilizou a ajudar e muito obrigado aos restantes vizinhos que também disponibilizaram algum material.

A vinha da quinta irá ser  constituída por apenas 7 castas

Tintas
        VINHÃO
         BORRAÇAL
         TOURIGA NACIONAL... menos quantidade..

Brancas
        AZAL
         PEDERNÃ.
         LOUREIRO
         AVESSO


" á grandes momentos nestas andanças.. coisas que dizemos na brincadeira e por muitos mal interpretados que nos tocam.. uma delas foi esta...." ainda te quero ver bêbado com o vinho irá sair daqui.." a frase poderá para muitos ter vários significados,  para mim apenas realço 1... A vontade, o gosto, a dedicação, carinho que a vinha no tubaral está a ser Plantada..

 Pois é meus amigos, é a vida...


Façam o favor de serem felizes... já dizia o Antonio Feio.

Cumprimentos

Apanha da Azeitona

O frio começa-se a sentir, o termometro ronda os 0º celsius.


      Pela Quintinha do Tubaral, a apanha da azeitona já começou. È um trabalho miúdo que enreda muito.

      Toda a azeitona é apanhada manualmente. Um processo demorado, mas como  o patrão não ralha faz-se muito bem. 

      Vai-se cantando, vai-se contando historias e assim se vai enchendo o balde.. É a primeira vez que a quintinha produz azeitona, parece que a coisa promete.  Já se colheram sensivelmente 150 kg, ainda nos falta 2 Oliveiras, mas fica para o proximo fim de semana!

      Fica aqui um grande agradecimento aos vizinhos pela disponibilidade e pela ajuda que deram. 

      Obrigado á minha companheira que, encarou o frio de frente e ajudou-me e muito nesta tarefa.

Andei a correr  a aldeia, a perguntar a melhor forma de conservar a azeitona até á Azenha, uns dizem para colocar em água outros dizem para espalhar bem espalhada no chão num sitio fresco. Bem, este ano vou usar a técnica seca.

A azeitona com o frio engelhou bastante, toda a gente de lá diz que assim é que rende bem! a ver vamos!

 

A partir das 17h começa-se arrumar a ferramenta, a noite chega rápido e o frio da serra também. 

Proximo fim de semana, espero terminar a época, limpar a azeitona e levar ao Lagar

Um caldo verde, um trigo e uma caneca de verde tinto á volta da fogueira é o remate final de mais um dia de trabalho..

Bem Haja

Januário

11 Novembro...

      Como já diz o velho ditado " No S. Martinho,  vai-se á Adega e prova-se e batoca-se o vinho" Pois e assim se fez!
       Ainda está doce, e pouco encorpado a ver vamos como vai ficar daqui para diante..

Este ano deu 50 litros, já me dou por feliz!
"Hora a hora, Deus melhora!
Pelas continhas já dá 66 garrafinhas!!


Cumprimentos Malta
Januário

Vindimas 2013

Amigos,
este ano o objetivo foi cumprido, também penso que muito merecido! No ano de 2012, não segui á risca os tratamentos da vinha, um vizinho ainda tentou ajudar mas o maldito "botrytis" apoderou-se das uvas.. mesmo assim selecionando as uvas manualmente com a ajuda do meu Pai, o vinho acabou-se por estragar.. não tenho a certeza do que aconteceu mas penso que seja pelo menos 1 dos motivos! Este ano com algum esforço,e com ajuda de bons amigos consegui ter uns belos cachos, limpos, doces e muito sumarentos..

Deu gosto colher os cachos.

A vindima estava planeada para ser só no dia 13/10, mas se não fosse vista a tempo quando chegasse a data não teria uvas, porque alem de muito maduras as abelhas estavam a saborear primeiro do que eu! Nisto nem se perdeu mais tempo.. Eu e a minha cara metade metamos mãos nas tesouras (alicates de corte) era o que havia.. e lá fizemos a vindima.. Tivemos de lavar as mãos umas quantas vezes devido ao açúcar das uvas..

Este ano optei por juntar tudo, ou seja 80% uvas brancas com 20% de uvas tintas... ficou uma cor linda.. o néctar docinho docinho!

2012 - 30 litros
2103 - 53 litros

Venha agora o S. Martinho para provar aquele que se prevê ser uma bela POMADA.

Novidades

Cá estou eu para trazer algumas novidades da Horta do Tubaral, nem tudo correu bem.. tudo que era derivados de "couves" secou devido á falta de rega diária, fiquei triste, mas para o ano não deve voltar aconter..

Fiquei sem:

Couve Flor
Broculo
Penca
Coração

... o que resistiu e ainda resiste são os Tomateiros, Feijões, Corgetes, Abóboras e o nosso VINHO..


Este ano consegui colher +- 50kg de batatas, usando só 15kg de batata de 2º ano que grelou.. também consegui colher algumas centenas de cebolas +/- umas 800.. Já não foi mau!

No proximo fim de semana devo trazer mais novidades boas e más certamente, mas depois coloco aqui..

Aqui tem algumas fotos do estado actual da Horta..

Algumas novidades

Começamos a época de muitos afazeres no campo! No tubaral a horta já começa a ganhar vida! mas muito devagarinho.. mas lá vai!
Aproveitando o bom tempo, eu com os amigos construímos um abrigo para a lenha. para poder ter lenha seca no inverno.. no passado inverno via-me "grego" para acender a lareira ou mesmo o fogão porque a lenha estáva protegida apenas por um plástico e ficava muito húmida e daí era uma tarefa difícil..  O abrigo ficou muito porreiro.. agora falta "agasalhar" a lenha lá dentro e adornar para que fique mais bonito..
Aproveitamos também e sulfatamos a vinha e as batatas contra o míldio!


Vou postar algumas fotos dos acontecimentos..
Bem Haja
Tubaral

Horta

   As curiosidades da horta, crescem á um ritmo de caracol, mas lá vão crescendo!! Este frio não ajuda nada..
   Afinal, as minhas videiras (podadas por mim) não estavam assim tão bem.. mas o meu Pai e o Nosso amigo Manel, trataram de resolver o problema!... no fim, o meu pai já dizia.. oh rapaz o Manel deu-te cabo de 25 almudes de vinho... :)...

   Enquanto aguardo que as sementeiras estejam prontas para ir para a terra e o tempo fique mais quentinho vai-se pondo umas curiosidades mais resistentes..

Na Horta já se conta com:

Favas

Ervilhas de Quebrar 

Ervilhas de Grão

10 centos de Cebolo

20 Cabeças de Alho

+- 25 kg Batata ( Branca e Vermelha)

Penca da Póvoa

Couve Coração de Boi

Couve Saboia

Couve Portuguesa

Framboesas

Morangos

Pysalis.. ( estão-se a dar muito mal com o tempo frio..)

As arvores de fruto já começam a brotar... e as videiras também, tenho que começar a ver que tipo de tratamento lhe vou dar..

Preparamos também um lago para tentar germinar agriões...:)

Quero agradecer ao meu amigo Jomo, pela ajuda e dedicação...  Tem cá um jeito prá coisa... reparem nos regos das batatas.. e o cebolo?? Faz do cultivo obras de arte!!.

Batata, Cebolo e o Lago..

Favas

Ervilha Grão

Vista de cima

Ervilha Quebrar

Alhos

Cerejeira

Pessegueiro

Couve a espigar

Cebolo

Lago improvisado

Framboesa

Morangos

... mais morangos..